心臟是不折不扣的嬌髒，日常生活中很多事情引起的情緒波動，都讓我們「傷心」，尤其在夏季，晝長夜短，氣溫高，身體出汗多，是四季中傷心陰、耗心陽最多的時候。

最近，不少人都出現了煩躁焦慮、心煩、失眠的問題，今天，小編就為大家帶來了「一花一葉一水」，通過食材的巧妙創新做一道清熱解表的——內有玄機蛋。

一花：指的是金銀花，味甘性寒，歸肺、心、胃經。具有清熱解毒、疏散風熱的功效。夏天高溫天氣多用金銀花泡水，還能起到消暑的作用。

一葉：指的是桑葉，中醫認為，桑葉是藥食兩用的草藥，可以疏風散熱、清肺潤燥、平抑肝陽、清肝明目。從營養成分上看，桑葉中含有豐富的桑葉多糖、芸香苷、槲皮素、膳食纖維等成分，還具有很好的抗氧化、抗衰老的功效。

一水：就是指桑葉與金銀花一起浸泡過的水，泡水不僅能增強功效，也會讓食物的味道更加清新。

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主食材

糯米/ 雞蛋/ 金銀花/ 桑葉

胡蘿蔔/ 豌豆

烹調步驟

① 煸炒

鍋中倒油，放入提前浸泡1小時的糯米煸炒，炒幹水分後，糯米和水按照0.8：1的比例，倒入金銀花和桑葉泡的水，然後小火煮3分鐘。

② 處理雞蛋

雞蛋用叉子開殼，倒出蛋液，再放入鍋中煸炒。

③ 調味

把雞蛋和糯米炒在一起，放入裡脊肉丁、豌豆、胡蘿蔔丁煸炒，根據口味放入料酒、鹽、醬油調味。

④ 蒸制出鍋

將炒好的餡料放入雞蛋中壓實，上鍋蒸10分鐘即可，蒸的時候可以選用金銀花和桑葉泡過的水。

 最終成品 ????????????