又到吃荔枝的季節啦！「一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。」古往今來，太多人對荔枝愛得深切，蘇軾也曾感慨，「日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。」

當下正是荔枝上市時，它不僅肉厚多汁、香甜可口，還具有一定的養生功效，很養人~

荔枝偏溫，入肝、脾、心經，有補肝養血、健脾理氣、消腫止痛、補心安神、補腦健身的作用。

中醫認為，荔枝最益肝脾精血，又是溫性食物，尤其適合脾胃虛寒、體質虛弱及畏寒怕冷的陽虛體質人群食用，有補陽氣、溫臟腑的功效。

平時思慮太多、勞傷心血的人，以及手腳冰涼、月經量少、痛經的女性，也可以吃點荔枝來補益氣血。

現代研究還認為，荔枝中富含的維生素和蛋白質有助於增強機體的免疫能力，提高抗病能力；還能促進微細血管的血液迴圈，防止雀斑的發生，起到美容養顏的效果。

除了直接吃之外，也可制做成菜肴來食用~

荔枝燉雞

食材：雞、荔枝、薑、八角、蔥、花椒

做法：取一隻約1斤重的嫩雞，處理乾淨，入沸水焯燙約3分鐘，撈出過冷水洗淨。用紗布把八角、薑片、花椒、蔥段包好，和雞一同放入鍋中，燉煮約1小時後放入去核荔枝，再繼續燉15~30分鐘即可。

有很多人不知道，吃荔枝時隨手丟棄的果核，其實也是一味藥~

中醫認為，荔枝核辛溫，入肝、腎經，有調養肝腎、行氣散結、祛寒止痛的作用，常用於緩解寒疝腹痛，睾丸腫痛。

北京中醫藥大學第三附屬醫院腎病科劉蘭英主任，將荔枝核用來養腎，並為我們帶來了養腎方——多核飲。

多核飲

用料：橘核、荔枝核、龍眼核、芒果核、櫻桃核。它們共同的特點都是行氣散結，起到很好的保健作用。

做法：

1、先將各種果核進行幹炒，聞到果核淡淡香味後，盛出進行壓碎。

2、過水洗一下，鍋裡放水加入壓碎洗過的果核，大火煮開，3、再用小火煮15-20分鐘。煮好後過濾果核，一杯多核飲就做好了。

荔枝雖美味，卻不能貪嘴。

荔枝糖分高，一次性食用太多或者空腹進食，人體會分泌大量胰島素，從而使血糖快速降低，引起頭暈、面色蒼白、腹痛腹瀉等低血糖反應，也就是常說的「荔枝病」。

因此一天的荔枝量儘量不要超過200~350克，兒童最好不超過5顆。並且不空腹子吃荔枝，不吃沒有成熟的荔枝。

這兩類人群更要少吃荔枝：

①荔枝為溫性，吃多了容易上火，體內有熱的人更要少吃；

②荔枝糖分高，果糖在體內停留太久，最終還是會轉化為葡萄糖，導致血糖不降反升，因此糖友也不建議吃多。

另外，吃完荔枝口中的酒精含量會升高，一般幾分鐘後降至正常水準。開車前漱漱口，能有效減輕口中的酒精含量。

1

看

選擇果皮紅中帶點綠、外表龜裂片大、且分佈規則較好的荔枝。皮為黑色或褐色，則不新鮮。

2

聞

優質的荔枝是又大又香，如果有酒味或是酸味等異常味道，說明不是新鮮荔枝。

3

摸

選手感摸起來稍硬一點，有彈性的荔枝，會更新鮮。